Gurkmeja är kryddan som ger curry sin gula färg.

Den har använts i Indien i tusentals år som både krydda och medicinsk ört. Nyligen har vetenskapen börjat stödja traditionella påståenden om att gurkmeja innehåller föreningar med medicinska egenskaper (1Pålitlig källa).

Dessa föreningar kallas kurkuminoider. Den viktigaste är kurkumin .

kurkumin är den huvudsakliga aktiva ingrediensen i gurkmeja. Den har kraftfulla antiinflammatoriska effekter och är en mycket stark antioxidant.

Här är de 10 bästa evidensbaserade hälsofördelarna med gurkmeja och kurkumin.

1. Gurkmeja innehåller bioaktiva föreningar med medicinska egenskaper

Kurkuminhalten i gurkmeja är dock inte så hög. Det är cirka 3 viktprocent (2Pålitlig källa). De flesta av studierna på denna ört använder gurkmejaextrakt som innehåller mestadels kurkumin själv, med doser som vanligtvis överstiger 1 gram per dag.

Det skulle vara mycket svårt att nå dessa nivåer bara genom att använda gurkmeja som krydda i din mat.

Det är därför vissa människor väljer att använda kosttillskott.

Kurkumin absorberas dock dåligt i blodomloppet. För att uppleva de fulla effekterna av kurkumin måste dess biotillgänglighet (hastigheten med vilken din kropp absorberar ett ämne) förbättras (3Pålitlig källa).

Det hjälper att konsumera det med svartpeppar , som innehåller piperin. Piperin är ett naturligt ämne som ökar upptaget av kurkumin med 2 000 % (4Pålitlig källa).

Faktum är att de bästa kurkumintillskotten innehåller piperin, och detta gör dem betydligt mer effektiva.

Kurkumin är också fettlösligt, vilket innebär att det bryts ner och löses upp i fett eller olja. Det är därför det kan vara en bra idé att ta kurkumintillskott tillsammans med en måltid som innehåller mycket fett.

[ult_content_box box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” hover_box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” border=”border-style:solid;|border-width:1px;border-radius:10px;|border-color:#ff6600;” bg_color=”#f4f4f4″ margin=”margin:15px;” padding=”padding:5px;” min_height=”0″ hover_bg_color=”#f4f4f4″ hover_border_color=”#81d742″]

2. Kurkumin är ett naturligt antiinflammatorisk ämne

Inflammation är otroligt viktigt. Det hjälper till att bekämpa främmande inkräktare och har en roll i att reparera skador i din kropp.

Även om akut, kortvarig inflammation är fördelaktig, kan det vara ett bekymmer om den blir kronisk och angriper kroppens egna vävnader.

Forskare tror nu att kronisk lågnivåinflammation kan spela en roll i vissa hälsotillstånd och sjukdomar. Dessa inkluderar (5Pålitlig källa,6Pålitlig källa,7Pålitlig källa):

• hjärtsjukdom
• cancer
• metabolt syndrom
• Alzheimers sjukdom
• olika degenerativa tillstånd

Det är därför allt som kan hjälpa till att bekämpa kronisk inflammation är potentiellt viktigt för att förebygga och hjälpa till att behandla dessa tillstånd.

Även om ämnet inflammation är flerskiktigt och det sannolikt inte finns något enkelt svar, är nyckeln till kurkumin att det är ett bioaktivt ämne som kan bekämpa inflammation . Det krävs dock mycket höga doser för att ge medicinska resultat (8Pålitlig källa,9Pålitlig källa,10Pålitlig källa).

[ult_content_box box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” hover_box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” border=”border-style:solid;|border-width:1px;border-radius:10px;|border-color:#ff6600;” bg_color=”#f4f4f4″ margin=”margin:15px;” padding=”padding:5px;” min_height=”0″ hover_bg_color=”#f4f4f4″ hover_border_color=”#81d742″]

3. Gurkmeja kan öka kroppens antioxidantkapacitet

Oxidativ skada tros vara en av mekanismerna bakom åldrande och många sjukdomar.

Det involverar fria radikaler, mycket reaktiva molekyler med oparade elektroner. Fria radikaler tenderar att reagera med viktiga organiska ämnen, såsom fettsyror, proteiner eller DNA.

Den främsta anledningen till att antioxidanter är så fördelaktiga är att de skyddar din kropp från fria radikaler.

kurkumin är en potent antioxidant som kan neutralisera fria radikaler på grund av sin kemiska struktur (11Pålitlig källa).

Dessutom tyder djur- och cellulära studier på att kurkumin kan blockera verkan av fria radikaler och kan stimulera verkan av andra antioxidanter. Ytterligare kliniska studier behövs på människor för att bekräfta dessa fördelar (12Pålitlig källa).

[ult_content_box box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” hover_box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” border=”border-style:solid;|border-width:1px;border-radius:10px;|border-color:#ff6600;” bg_color=”#f4f4f4″ margin=”margin:15px;” padding=”padding:5px;” min_height=”0″ hover_bg_color=”#f4f4f4″ hover_border_color=”#81d742″]

4. Kurkumin kan öka neurotrofiska faktorer i hjärnan

Innan forskare hade en bättre förståelse av neuroner, trodde man att de inte kunde dela sig och föröka sig efter tidig barndom. Men nu vet de att så inte är fallet.

Neuroner kan bilda nya kopplingar, och i vissa delar av hjärnan kan de föröka sig och öka i antal.

En av de viktigaste drivkrafterna för denna process är hjärnhärledd neurotrofisk faktor (BDNF). Detta är en gen som är involverad i att göra ett protein ansvarigt för att främja neuronernas liv.

BDNF-proteinet spelar en roll för minne och inlärning, och det kan hittas i områden i hjärnan som ansvarar för att äta, dricka och kroppsvikt ( 13 , 14 ).

Många vanliga hjärnsjukdomar har kopplats till minskade nivåer av BDNF-protein, inklusive depression och Alzheimers sjukdom (15Pålitlig källa,16Pålitlig källa).

Intressant nog har djurstudier funnit att kurkumin kan öka hjärnans nivåer av BDNF ( 17 , 18 ).

Genom att göra detta kan det vara effektivt för att fördröja eller till och med vända många hjärnsjukdomar och åldersrelaterad minskning av hjärnans funktion. Ändå, eftersom dessa studier utfördes på djur, är det svårt att säga vad resultaten betyder för människor (19Pålitlig källa, 20).

Det kan också bidra till att förbättra minnet och uppmärksamheten, vilket verkar logiskt med tanke på dess effekter på BDNF-nivåer. Det behövs dock fler studier för att bekräfta detta ( 21 ).

[ult_content_box box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” hover_box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” border=”border-style:solid;|border-width:1px;border-radius:10px;|border-color:#ff6600;” bg_color=”#f4f4f4″ margin=”margin:15px;” padding=”padding:5px;” min_height=”0″ hover_bg_color=”#f4f4f4″ hover_border_color=”#81d742″]

5. Kurkumin kan minska risken för hjärtsjukdomar

Hjärtsjukdom är den största dödsorsaken i världen (22Pålitlig källa). Forskare har studerat det i många decennier och lärt sig mycket om varför det händer. Föga överraskande är hjärtsjukdomar otroligt komplicerade och olika saker bidrar till det.

kurkumin kan hjälpa till att vända många steg i hjärtsjukdomsprocessen (23Pålitlig källa, 24Pålitlig källa).

Den kanske främsta fördelen med kurkumin när det kommer till hjärtsjukdomar är att förbättra funktionen hos endotelet, slemhinnan i dina blodkärl (25Pålitlig källa).

Endoteldysfunktion är en viktig orsak till hjärtsjukdomar. Det är när ditt endotel inte kan reglera blodtrycket, blodpropp och olika andra faktorer (26Pålitlig källa).

Flera studier tyder på att kurkumin kan leda till förbättringar av hjärthälsa ( 27 , 28 ). Dessutom fann en studie att det är lika effektivt som träning hos postmenopausala kvinnor (29Pålitlig källa).

Dessutom kan kurkumin hjälpa till att minska inflammation och oxidation (som diskuterats ovan), vilket kan spela en roll vid hjärtsjukdomar.

I en studie av 121 personer som genomgick kranskärlsbypassoperation, tilldelade forskarna dem antingen placebo eller 4 gram kurkumin per dag några dagar före och efter operationen.

kurkumingruppen hade en 65% minskad risk att drabbas av en hjärtinfarkt på sjukhuset (30Pålitlig källa).

[ult_content_box box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” hover_box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” border=”border-style:solid;|border-width:1px;border-radius:10px;|border-color:#ff6600;” bg_color=”#f4f4f4″ margin=”margin:15px;” padding=”padding:5px;” min_height=”0″ hover_bg_color=”#f4f4f4″ hover_border_color=”#81d742″]

6. Gurkmeja kan hjälpa till att förebygga cancer

Cancer är en sjukdom som kännetecknas av okontrollerad celltillväxt. Det finns många olika former av cancer som verkar påverkas av kurkumintillskott ( 31 ).

kurkumin har studerats som en nyttig ört vid cancerbehandling och har visat sig påverka cancertillväxt och utveckling (32Pålitlig källa).

Studier har visat att det kan ( 33 , 34 ):

• bidra till cancercellers död
• minska angiogenes (tillväxt av nya blodkärl i tumörer)
• minska metastaser (spridning av cancer)

Huruvida högdos kurkumin – helst med en absorptionsförstärkare som piperin – kan hjälpa till att behandla cancer hos människor har ännu inte studerats ordentligt.

Det finns dock bevis för att det kan förhindra att cancer uppstår i första hand, särskilt cancer i matsmältningssystemet som kolorektal cancer (35Pålitlig källa).

I en 30-dagars studie på 44 män med lesioner i tjocktarmen som ibland blir cancer, minskade 4 gram kurkumin per dag antalet lesioner med 40 % (36Pålitlig källa).

[ult_content_box box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” hover_box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” border=”border-style:solid;|border-width:1px;border-radius:10px;|border-color:#ff6600;” bg_color=”#f4f4f4″ margin=”margin:15px;” padding=”padding:5px;” min_height=”0″ hover_bg_color=”#f4f4f4″ hover_border_color=”#81d742″]

7. Kurkumin kan vara användbart vid behandling av Alzheimers sjukdom

Alzheimers sjukdom är den vanligaste formen av demens och kan bidra till upp till 70 % av fallen av demens (37Pålitlig källa).

Medan behandlingen avslutas för några av dess symtom, finns det inget botemedel mot Alzheimers ännu. Det är därför det är så viktigt att förhindra att det inträffar i första hand.

Det kan finnas goda nyheter i horisonten eftersom kurkumin har visat sig passera blod-hjärnbarriären (38Pålitlig källa).

Det är känt att inflammation och oxidativ skada spelar en roll vid Alzheimers sjukdom, och kurkumin har gynnsamma effekter på båda (39Pålitlig källa).

En nyckelfunktion i Alzheimers sjukdom är dessutom en uppbyggnad av proteintrassel som kallas amyloidplack. Studier visar att kurkumin kan hjälpa till att rensa dessa plack (40Pålitlig källa).

Huruvida kurkumin kan bromsa eller till och med vända utvecklingen av Alzheimers sjukdom hos människor är för närvarande okänt och måste studeras.

[ult_content_box box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” hover_box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” border=”border-style:solid;|border-width:1px;border-radius:10px;|border-color:#ff6600;” bg_color=”#f4f4f4″ margin=”margin:15px;” padding=”padding:5px;” min_height=”0″ hover_bg_color=”#f4f4f4″ hover_border_color=”#81d742″]

8. Artritpatienter svarar bra på kurkumintillskott

Artrit är ett vanligt problem i västerländska länder. Det finns flera olika typer av artrit, varav de flesta involverar inflammation i lederna.

Med tanke på att kurkumin är en potent antiinflammatorisk förening, är det vettigt att det kan hjälpa mot artrit. Faktum är att flera studier visar att det finns ett samband.

I en studie på personer med reumatoid artrit var kurkumin till och med effektivare än ett antiinflammatoriskt läkemedel (41Pålitlig källa).

Kan andra studier ha tittat på effekterna av kurkumin på artrit och noterat förbättringar av olika symtom (42Pålitlig källa).

[ult_content_box box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” hover_box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” border=”border-style:solid;|border-width:1px;border-radius:10px;|border-color:#ff6600;” bg_color=”#f4f4f4″ margin=”margin:15px;” padding=”padding:5px;” min_height=”0″ hover_bg_color=”#f4f4f4″ hover_border_color=”#81d742″]

9. Kurkumin kan motverka depression

Kurkumin har visat sig lovande vid behandling av depression.

I en kontrollerad studie randomiserades 60 personer med depression i tre grupper (43Pålitlig källa). En grupp tog Prozac, en annan grupp tog 1 gram kurkumin och den tredje gruppen tog både Prozac och kurkumin.

Efter 6 veckor hade kurkumin lett till förbättringar liknande de för Prozac. Gruppen som tog både Prozac och kurkumin klarade sig bäst (44Pålitlig källa).

Enligt denna lilla studie är kurkumin lika effektivt som ett antidepressivt medel.

Depression är också kopplat till minskade nivåer av BDNF och en krympande hippocampus, ett hjärnområde med en roll i inlärning och minne. kurkumin kan hjälpa till att öka BDNF-nivåerna, vilket potentiellt kan vända några av dessa förändringar ( 45 ).

Det finns också vissa bevis för att kurkumin kan öka hjärnans signalsubstanser serotonin och dopamin ( 46 , 47 ).

[ult_content_box box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” hover_box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” border=”border-style:solid;|border-width:1px;border-radius:10px;|border-color:#ff6600;” bg_color=”#f4f4f4″ margin=”margin:15px;” padding=”padding:5px;” min_height=”0″ hover_bg_color=”#f4f4f4″ hover_border_color=”#81d742″]

10. Kurkumin kan hjälpa till att fördröja åldrande och bekämpa åldersrelaterade kroniska sjukdomar

Om kurkumin verkligen kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar, cancer och Alzheimers, kan det också ha fördelar för livslängden .

Detta tyder på att kurkumin kan ha potential som ett anti-aging-tillskott (48Pålitlig källa).

Med tanke på att oxidation och inflammation tros spela en roll vid åldrande, kan kurkumin ha effekter som går långt utöver att bara förebygga sjukdomar (49Pålitlig källa).

[ult_content_box box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” hover_box_shadow=”horizontal:px|vertical:px|blur:px|spread:px|style:none|” border=”border-style:solid;|border-width:1px;border-radius:10px;|border-color:#ff6600;” bg_color=”#f4f4f4″ margin=”margin:15px;” padding=”padding:5px;” min_height=”0″ hover_bg_color=”#f4f4f4″ hover_border_color=”#81d742″]

Poängen

Gurkmeja – och särskilt dess mest aktiva förening, kurkumin – har många vetenskapligt bevisade hälsofördelar, såsom potentialen att förbättra hjärthälsa och förebygga Alzheimers och cancer.

Det är en potent antiinflammatorisk och antioxidant. Det kan också bidra till att förbättra symtom på depression och artrit.

Även om dessa fördelar är möjliga, är de begränsade för närvarande på grund av kurkumins knappa biotillgänglighet, och mer forskning behövs.