Grönsaker

Morot kan göra underverk!

Morot (Daucus carota) är en rotfrukt som ofta hävdas vara den perfekta hälsokosten. Dom är krispiga, goda och väldigt näringsrika. Morötter är en särskilt bra källa till beta-karoten, fiber, K-vitamin, kalium och antioxidanter och har ett antal hälsofördelar. Morot har kopplats till lägre kolesterolnivåer och förbättrad ögonhälsa, karoten-antioxidanterna i dem har också kopplats till minskad…

Read more
Grönsaker

Tomater kan boosta din hud och motverka cancer!

Forskningsmässigt känd som Solanum lycopersicum, tomaten är ett bär från en planta som har sitt ursprung i Syd Amerika. Trots att det tekniskt sätt är en frukt så är tomaten generelt kategoriserad som en grönsak. Tomater är den huvudsakliga kostkällan av antioxidanten lycopene, som blivit kopplad till många hälsofördelar, bland annat minskad risk för hjärtsjukdom…

Read more
Grönsaker

Löken kan ge dig mer än bara tårar

Lök, vetenskapligt känd som Allium cepa. Lök odlas över hela världen och är nära besläktade med gräslök, vitlök och purjolök. Lök kan ha flera hälsofördelar, främst på grund av deras höga innehåll av antioxidanter och svavelhaltiga föreningar. Dess antioxidant- och antiinflammatoriska effekter och har kopplats till minskad risk för cancer, lägre blodsockernivåer och förbättrad benhälsa.…

Read more