Ett medelstort äpple – ca 180 gram – erbjuder följande näringsämnen:

• Kalorier: 95  
• Kolhydrater: 25 gram
• Fiber: 4 gram
  
• C-vitamin: 14% av rekommenderat dagligt intag (RDI)
• Kalium: 6% av RDI
  
• Vitamin K: 5% av RDI

Dessutom ger samma mängd 2-4% av RDI för mangan, koppar och vitaminerna A, E, B1, B2 och B6.

Äpplen är också en bra källa till polyfenoler. Trots att näringsetiketter inte listar dessa växtföreningar, är de troligen ansvariga för många av hälsofördelarna.

För att få ut maximalt av äpplen, lämna skalet på – det innehåller hälften av fibrerna och många av polyfenolerna.

Äpplen har kopplats till en lägre risk för hjärtsjukdom.

En anledning till detta kan vara att äpplen innehåller lösliga fibrer – av den typen som kan hjälpa till att sänka dina kolesterolnivåer.

De innehåller också polyfenoler, som har antioxidant effekter. Många av dessa polyfenolerna är koncentrerade i skalet.

En av dessa polyfenoler är flavonoiden epikatekin, som visat sig kunna sänka blodtrycket.

En analys av ett flertal studier visade att ett högt intag av flavonoider var kopplade till en 20% lägre risk för stroke.

Flavonoider kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar genom att sänka blodtrycket, minska ”dålig” LDL-oxidation och fungera som antioxidanter.

En annan studie som jämförde effekterna av att äta ett äpple om dagen istället för att ta statiner – en typ av läkemedel kända för att sänka kolesterolet – konstaterade att äpplen skulle vara nästan lika effektiva för att minska risken för död från hjärtsjukdomar som drogerna.

Men eftersom detta inte var ett kontrollerat försök (patienterna var inte bevakade 24/7), måste man ta resultatet med en nypa salt.

En annan studie visade att konsumtion av frukt och grönsaker med vitt fruktkött, såsom äpplen och päron, kunde minska risken för stroke. För varje 25 gram av äppelskivor – som konsumerades minskade risken för stroke med 9%, vilket kan betyda att hög konsumtion kan resultera i en kraftigt minskad risk för Stroke.

Studier i provrör har visat en länk mellan växtföreningar i äpplen och en lägre risk för cancer.

Dessutom rapporterade en studie hos kvinnor att konsumtion av äpplen var kopplat till en lägre risk att dö från cancer (2).

Forskare tror att deras antioxidanter och antiinflammatoriska effekter kan vara ansvariga för deras potentiellt cancer-förebyggande effekter (2).

Att äta frukt är kopplad till högre bentäthet, vilket är en markör för benhälsa.

Forskare tror att antioxidant och antiinflammatoriska föreningar i frukt kan bidra till att främja benets densitet och styrka.

Vissa studier har visat att äpplen specifikt kan påverka benhälsan positivt (3).

I en studie åt kvinnor en måltid som antingen innehöll färska äpplen, skalade äpplen, äppelmos eller inga äppelprodukter. De som åt äpplen förlorade mindre kalcium från sina kroppar än kontrollgruppen (4).

Klassen av smärtstillande medicin som kallas icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID) kan skada dina tarmar.

En studie i provrör och råttor fann att frystorkat äpplextrakt hjälpte till att skydda magceller från skador på grund av värktabletter (4).

Två växtföreningar i äpplen – klorogensyra och katekin – anses vara till stor nytta (4).

Men forskning på människor behövs för att bekräfta dessa resultat.

Mest forskning fokuserar på äppelskal och fruktkött.

Däremot kan äppeljuice ha fördelar för åldersrelaterad försämrad hjärnkapacitet.

I djurstudier reducerade juicekoncentrat skadliga reaktiva syrearter (ROS) i hjärnvävnad och minimerade försämring av den mentala förmågan (5).

Äppeljuice kan hjälpa till att bevara acetylkolin, en neurotransmittor som kan försämras med åldern. Låga nivåer av acetylkolin är kopplade till Alzheimers sjukdom (4).

På samma sätt fann forskare som matade äldre råttor hela äpplen att en markör för råttans minne återställdes till nivån av yngre råttor (4).

Med det sagt, hela äpplen innehåller samma ämnen som äppeljuice – och det är alltid ett hälsosammare val att äta din frukt hel.

Quercetin är ett näringsämne som finns i vissa frukter som har visat sig i undersökningar ha antiinflammatoriska, antidepressiva och motarbetande effekter mot cancer.

Katekin är en naturlig antioxidant som också finns i stora mängder i grönt te bland annat. Forskning har visat att Katekin har förbättrat hjärna och muskelfunktioner.

Äpplen är otroligt hälsosamma för dig, och att äta dem är kopplat till en lägre risk för många vanliga och farliga sjukdomar, inklusive diabetes och cancer.

Dessutom kan dess lösliga fiberhalt främja viktminskning och bra tarmhälsa.

Ett vanligt äpple motsvarar 3,5dl frukt – vilket är 3/4 av den 4,5dl dagliga rekommendationen för frukt.

För att ta del av de största hälsofördelarna, ät hela frukten – både skal och fruktkött.