Papaya är en otroligt hälsosam tropisk frukt.
Den är laddad med antioxidanter som kan minska inflammation, bekämpa sjukdomar och hjälpa dig att behålla din ungdomliga look.
Här är 8 hälsofördelar med papaya:
Papaya härstammar från Centralamerika och södra Mexiko men odlas nu i många andra delar av världen. Papaya innehåller ett enzym som kallas Papain, vilket kan bryta ner de hårda proteinkedjorna som finns i muskelkött. På grund av detta har folk använt papaya för att bryta ned köttproteiner i tusentals år.
Papaya motsvarar ett päron i storlek. Skalet är grönt när den är omogen och orange när den är mogen. Köttet är gult, orange eller rödaktigt. Frukten har också många frön, som är ätbara men kan vara bittra i smaken.
En liten papaya innehåller:
- Kalorier: 59
- Kolhydrater: 15 gram
- Fiber: 3 gram
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 157% av RDI
- Vitamin A: 33% av RDI
- Folat (Vitamin B9): 14% av RDI
- Kalium: 11% av RDI
Men också spårmängder av kalcium, magnesium och vitaminer B1, B3, B5, E och K. Dessa är även kända som hälsosamma antioxidanter som kallas karotenoider – och speciellt en typ som heter Lycopen. Dessutom absorberar din kropp dessa fördelaktiga antioxidanter bättre från papaya än andra frukter och grönsaker
SAMMANFATTNING
Papaya är en tropisk frukt som är full av vitaminerna C och A, liksom fiber och friska växtföreningar. Den innehåller också ett enzym som kallas papain, som används för att bryta ned köttproteiner.
Fria radikaler är reaktiva molekyler skapade under din kropps metabolism. Dessa kan orsaka oxidativ stress, vilket ytterligare kan leda till sjukdom. Antioxidanter, inklusive karotenoiderna som finns i papaya, kan neutralisera dessa fria radikaler. Studier noterar att papaya kan minska oxidativ stress hos äldre och personer med diabetes, mild hypothyroidism och leversjukdom.
Många forskare tror att alltför stora och många fria radikaler i hjärnan är en stor faktor i utveckling Alzheimers sjukdom. I en studie upplevde personer med Alzheimer ett intag av papaya-extrakt i sex månader, en nedgång på 40% i en biomarkör som indikerar oxidativ skada på DNA skedde.
Minskningen av oxidativ stress hänför sig till papayaens lycopenhalt och förmåga att avlägsna överskott av järn, vilket är känt för att producera fria radikaler.
[/bsf-info-box]
SAMMANFATTNING
Papaya har kraftfulla antioxidant effekter vilket kan minska oxidativ stress och sänka risken för flera sjukdomar.
[/bsf-info-box]
SAMMANFATTNING
Forskning i ett tidigt stadie tyder på att antioxidanterna i papaya kan minska risken för cancer.
Att lägga till mer papaya till din kost kan förbättra din hjärthälsa. Studier visar att frukter med innehåll av lykopen och C-vitamin kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar. Antioxidanterna i papaya kan skydda ditt hjärta och förbättra de skyddande effekterna av ”bra” HDL-kolesterol. I en studie hade personer som tog ett fermenterat papaya-tillskott i 14 veckor mindre inflammation och ett bättre förhållande mellan ”dålig” LDL och ”bra” HDL än personer som inte fick detta. Ett större intag av papaya är kopplat till minskad risk för hjärtsjukdomar enligt studier i ett tidigt stadie.
[/bsf-info-box]
SAMMANFATTNING
Papayas höga mängder av C-vitamin och lycopen-halt kan förbättra hjärthälsan och minska risken för hjärtsjukdom.
Kronisk inflammation ligger till grund för många sjukdomar, och ohälsosamma livsmedel och livsstilsval kan driva en inflammatorisk process framåt. Studier visar att antioxidantrika frukter och grönsaker som papaya hjälper till att minska inflammatoriska markörer. En studie noterade till exempel att män som ökade sitt intag av frukt och grönsaker med högt innehåll av karotenoider hade en signifikant minskning av CRP, en särskild inflammatorisk markör.
[/bsf-info-box]
SAMMANFATTNING
Kronisk inflammation är grunden till många sjukdomar. Papaya innehåller höga mängder av karotenoider som kan minska inflammation.
[/bsf-info-box]
SAMMANFATTNING
Papaya har visat sig motverka förstoppning och andra symtom på IBS. Frön och andra delar av Papayan har också använts för att behandla sår.
Förutom att hålla din kropp frisk kan papaya också hjälpa din hud att bli mer tonad och ungdomlig. Överdriven friradikal-aktivitet antas vara ansvarig för mycket av ”rynkningen” som bildas när man blir äldre. Vitamin C och lykopen i papaya skyddar din hud och kan hjälpa till att minska dessa tecken på åldrande. I en studie hade äldre kvinnor som konsumerade en blandning av lykopen, C-vitamin och andra antioxidanter i 14 veckor en synlig och mätbar minskning i djupet av ansiktsrynkor.
[/bsf-info-box]
SAMMANFATTNING
De kraftfulla antioxidanterna i papaya kan hjälpa din hud att återhämta sig från solskador och kan motverka rynkor.
Papaya har en unik smak som många människor älskar. En alltför mogen papaya kan smaka väldigt annorlunda än en helt mogen. När papayan är mogen bör papaya vara gul till orangefärgad. Smaken är som bäst när den är kall, så det är en bra idé att hålla den kyld innan den ska ätas om det är möjligt. Efter att ha tvättat den bra kan du skära den på mitten, skopa ut fröna och ät fruktköttet ur skalen med en sked.
Här är några enkla receptidéer för en liten papaya:
- Frukost: Skär papayan på mitten och fyll varje halva med grekisk yoghurt och toppa med några blåbär och hackade nötter.
- Förrätt: Skär den i remsor och linda en skiva skinka eller prosciutto runt varje remsa.
- Salsa: Hacka papaya, tomater, lök och koriander, tillsätt sedan limejuice och blanda väl.
- Smoothie: Kombinera tärnadpapaya med kokosmjölk och is i en mixer och blanda sedan tills den är jämn.
- Sallad: Skär papaya och avokado i kuber, tillsätt tärnad kokad kyckling och toppa med olivolja och ättika.
- Dessert: Kombinera den hackade papayan med 2 msk chia frön, 240 ml mandelmjölk och 1/4 tesked vanilj. Blanda väl och kyl det innan du äter.
[/bsf-info-box]
SAMMANFATTNING
Papaya är en utsökt frukt som kan ätas ensamt eller enkelt kombineras med andra livsmedel.
Papaya är rik på värdefulla näringsämnen och har en god smak. Dess kraftfulla antioxidanter som lykopen kan minska risken för många sjukdomar – särskilt de som tenderar att komma med åldern, som hjärtsjukdom och cancer. Prova att lägga till denna hälsosamma och läckra frukt till din kost idag.
[/bsf-info-box]
